Diététicien Nutritionniste à Metz
Valentin Diamantini, diététicien
La diététique au service de votre santé
Diététicien nutritionniste à Metz, je vous propose des consultations et un accompagnement personnalisé en vous mettant à disposition des conseils nutritionnels adaptés selon vos besoins et selon les impératifs alimentaires.
Grace à mon expertise scientifique et clinique, je vous assure des recommandations diététiques de qualité établies selon vos antécédents médicaux, vos habitudes de vie, votre personnalité tout en respectant l’équilibre alimentaire et votre santé.
Mon souhait est d’améliorer votre relation avec l’alimentation et votre qualité de vie durablement par le biais d’un suivi approfondi. Atteindre vos objectifs en toute sécurité est ma mission.
Valentin DIAMANTINI, diététicien nutritionniste
« La diététique est l’art de concilier les impératifs de l’équilibre alimentaire, du mode de vie et de la gastronomie. »
- Valentin DIamantini
En savoir plus sur le diététicien ou la diététicienne nutritionniste…
LE DIÉTÉTICIEN
Le diététicien-nutritionniste, ou la diététicienne-nutritionniste, est un professionnel de santé spécialisé dans la nutrition. Dans chaque consultation, il s’adapte à chacun selon l’âge, la santé, l’activité physique et sportive, la profession et le mode de vie. Son objectif est de permettre au consultant d’améliorer ses conditions de vie et son hygiène alimentaire en toute quiétude. Il joue un rôle dans l’apprentissage, l’éducation et la prévention nutritionnelle, en passant par la gastronomie et la cuisine, tout en préservant un besoin naturel, le plaisir de manger.
LES CONSULTATIONS ET L’APPROCHE
Les consultations n’ont pas pour objectif d’appliquer des restrictions ou des régimes alimentaires en dehors des prises en charge d’intolérances ou allergies alimentaires. L’approche du diététicien respecte les besoins physiologiques et psychiques en effectuant un travail sur le bien-être et le développement de soi. Si une détresse psychologique est perçue dans la relation avec l’alimentation et l’image de soi, son rôle est de conseiller et d’orienter le consultant sur une voie viable à long terme en proposant un suivi adapté.
LES COMPÉTENCES ET EXPERTISES
En dehors de ses compétences de pertes de poids, la prise en charge diététique peut être nécessaire pour des pathologies comme le diabète, les maladies chroniques, les troubles métaboliques et le cancer. Certaines pathologies nécessitent de s’orienter vers un professionnel formé et spécialisé qui doit assurer un retour au médecin traitant ou au médecin référent. Dans la nutrition, les expertises du diététicien sont d’allier les connaissances scientifiques, les connaissances physiologiques et pathologiques tout en ayant une approche psycho-comportementale permettant de soulever les barrières aux objectifs qui seront fixés. Etant une spécialité en constante évolution et dont les perspectives thérapeutiques se dévoilent au fil du temps, le diététicien doit effectuer une remise à niveau régulière afin d’offrir une prise en charge de qualité et durable.
L’ALIMENTATION ET LA DIÉTÉTIQUE
En bref, l’alimentation nous suit pendant tout le long de notre vie et, ce, depuis notre plus jeune âge. Elle s’inscrit dans un mode de vie qui peut être favorable pour notre santé et prévenir de nombreuses maladies graves. La diététique représente la qualité de vie dans sa globalité aussi bien physiquement que psychologiquement et s’inscrit dans le plaisir quotidien.
LA DIÉTÉTIQUE COMPORTEMENTALE
Qu’entendons nous par la « diététique comportementale » ? A la différence des régimes ou pratiques restrictives, la diététique comportementale n’impose aucun dogme, aucune normalité ou directive à suivre. Elle prend en compte la personne à part entière avec son vécu, ses émotions et souvenirs, son mode de vie, son comportement alimentaire, la situation socio-professionnelle et familiale.
La diététique comportementale est une approche adaptée à chacun et a pour objectif de s’orienter autant sur l’état de santé que sur le versant psychologique de l’alimentation. Par le biais d’une approche sensitive corporelle, elle permet au consultant et au diététicien de se rapprocher le plus possible des besoins physiologiques sans contrôler les besoins psychologiques.
Grace à un suivi nutritionnel, elle permet d’écarter toute restriction cognitive pour laisser place à une alimentation sereine, sans culpabilité, se basant sur l’épanouissement nutritionnelle et de soi.
FAQ
Quel est le rôle d'un diététicien-nutritionniste ?
Un diététicien-nutritionniste est un professionnel de santé diplômé qui accompagne des patients dans la réalisation de leurs objectifs. Son travail se fait par des recommandations ou des conseils diététiques qui ont pour buts d’apporter du confort en respectant la santé du patient. Il est un spécialiste de la nutrition du sport, de l’obésité & le surpoids, de la perte de poids, des troubles du comportement alimentaire, de la nutrition chez l’enfant et également sur certaines maladies (cancer, diabète, …).
Quelle est la différence entre un nutritionniste et un diététicien ?
La mention de nutritionniste est destinée aux médecins qui ont suivi un cursus universitaire de médecine et qui se sont spécialisés en nutrition grâce à un diplôme supplémentaire. Le diététicien possède un diplôme d’état obtenu après des années de formation lui permettant d’exercer en profession libérale et en milieu hospitalier. Nutritionniste est un adjectif ne pouvant être utilisé que par ces deux professionnels.
Quel professionnel pour perdre du poids ?
Pour toute perte de poids, un rééquilibrage alimentaire ou une rééducation alimentaire peuvent être suffisants pour entamer une diminution pondérale durable. Cette demande se fait par une prise de rendez-vous auprès d’un diététicien diplômé d’état. Dans certains cas, un médecin nutritionniste peut accompagner le patient lorsqu’une pathologie complémentaire s’associe à une demande de perte de poids. Le travail du diététicien est plus concret et ciblé sur les besoins du patient ce qui fait que la collaboration avec le médecin nutritionniste augmente les chances de réussites nutritionnelle.
Qui est remboursé entre le nutritionniste ou le diététicien ?
Le remboursement des consultations effectuées par le diététicien n’est pas pris en charge par la Sécurité Sociale mais certaines mutuelles ou complémentaires santé peuvent rembourser les consultations diététiques. En revanche, les soins proposés par le médecin nutritionniste sont pris en charge par la Sécurité Sociale.
Comment choisir un bon nutritionniste ?
Un diététicien-nutritionniste répond à une déontologie professionnelle. Il s’engage à avoir une pratique objective, doit justifier ses conseils par des recommandations et des études scientifiques rigoureuses, appuyées par processus de formation continue. En consultation, il se doit d’écouter, de conseiller, d’éduquer ou soigner, et de dispenser les prestations les plus adaptées par rapport au besoin du patient. Le praticien ne doit pas dispenser de conseils affectant négativement la santé du patient à court ou à long terme. Il doit faire preuve d’une transparence sur tout conflit d’intérêts (Charte AFDN).
Comment se passe un rdv chez le diététicien ?
Le diététicien établit un bilan complet en relevant les antécédents médicaux, l’histoire de vie du patient et son état de santé. Ce bilan permet de cibler le comportement alimentaire et les problématiques nutritionnelles. Chaque consultation ou rendez-vous permet de fixer des objectifs atteignables pour des résultats durables.
Combien de temps dure une consultation ?
Une consultation diététique avec un diététicien nutritionniste dure en moyenne 1 heure pour la consultation initiale et entre 45 minutes et 1 heure pour les consultations de suivi. Les séances doivent être suffisamment longues pour pouvoir aborder d’une manière optimale la problématique initiale et de fixer des objectifs adaptés.
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